محشي الكوسا

[رفيف الهمس]

المقادير للحشوة:
2_ بصل
كيلو لحم مفروم
نصف حزمة بقدونس
نصف حزمة كزبرة
نصف حزمة نعناع مغربي
3. حبات طماطم مقطعة صغيرة
كوب ونصف رز مصري
ملح وبهارات
مقادير المرق:
حبتين بصل
4 حبات طماطم مهروسة.
ملعقة صلصة.
ملعقة بهار
ملح حسب الرغبة
زيت
مكعب ماجي
كوبين ماء
الطريقة:
تقلب مقادير الحشوة مع بعض جيدا وتحشى بها الكوسا،
في القدر نضع الزيت ثم يشوح البصل حتى يصفر نضيف الماجي ثم البهار والصلصة والطماطم المهروسة وتقلب جيدا ثم نضيف الملح وتترك لتتسبك. بعد ذلك نضع الكوسا بالترتيب ونضيف الماء وعلى نار هادئة تطهى لمدة ما بين 40 الى 50 دقيقة .وبالهناء والعافية