طريقة عمل البف بالصور!!

[رفيف الهمس]

المقادير:
3 كوب دقيق
بياله شاهي زيت
رشة ملح
ماء كافي للعجن
للحشوة :
لحم مفروم
بصل
بقدونس
بهارات وملح
الطريقه :
ينخل الدقيق جيدا ثم يضاف الزيت للدقيق ويقلب برفع الأصابع للأعلى ثم يضاف الملح ويضاف الماء لتكوين عجينة متماسكة،،

تقطع العجينة لكرات وترص في طبق وتغطى لحين الاستخدام،،

طريقة عمل العصاج،،
يوضع اللحم المفروم على النار ويقلب مع البصل وقليل من الزيت ثم يضاف البهار والملح وعند تمام النضج يضاف البقدونس.

تفرد العجينة ويضاف لها اللحم ثم تقلى في زيت غزير من الجانبين

وهذه صورة الطبق النهائي،،



صحتين على قلوبكم،،

[اتعبتينــــــ يادنياـــــــي]

يسلمو خيتو
تم كتابة المقااادير

الصرراحه مغري بالصوووره


تحيتي لك

[رفيف الهمس]

العفو خيتوووووووووه ونتمنى أن نرى إحدى طبخاتك بيننا،، شكرا لحضورك.

[كمال الجارالله]

يعطيك العافيه رفيف الهمس
نبي نهديك جائزة المطبخ العالمي
لآفضل شيف بالمنتدى

للتنويه افضل لحم مفروم الحاشي
قليل الدسم وله نكه تجلي اعماس الراس
من النعاس وتحول الاسترخاء الى قوه مزدوجه

ههههههههه

*

*

[ابو احمد]

[رفيف الهمس]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كمال الجارالله يعطيك العافيه رفيف الهمس نبي نهديك جائزة المطبخ العالمي لآفضل شيف بالمنتدى للتنويه افضل لحم مفروم الحاشي قليل الدسم وله نكه تجلي اعماس الراس من النعاس وتحول الاسترخاء الى قوه مزدوجه ههههههههه * *

مشكور على الجائزة يا ابو رائد،، أشكر حضورك المتألق دوما،،بوركت.

[رفيف الهمس]

اقتباس   المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو احمد

سلمك الله يا ابا أحمد،، شكرا لك.

[المايسترو]

روووووووووووووعه
الصراحة مغري